Варенье из айвы: вкусные рецепты на зиму


В свежем виде айва мало кому приходится по вкусу. Терпкие, чрезмерно кислые, вязкие плоды не вызывают бурного восторга. Зато варенье из айвы – это как раз то лакомство, оторваться от которого просто невозможно. В нем сочетается сладость и кислота, невероятная красочность и удивительный аромат. Такую заготовку можно есть ложками, уж очень вкусная она получается.

варенье из айвы

Варенье из айвы – это как раз то лакомство, оторваться от которого просто невозможно

Варенье из айвы: самый вкусный рецепт приготовления

Сделать такое варенье правильно на самом деле достаточно просто. Оно получается густым, плоды оказываются в меру мягкими. Приятный аромат мгновенно распространяется по всей кухне, за счет чего очень сложно удержаться и не опустошить баночки сразу же после их остывания.

Продукты:

  • 0,85 кг айвы;
  • 0,85 кг сахара;
  • 0,25 л воды.

Приготовление:

  1. Плоды промыть, очистить и удалить сердцевину.
  2. Переложить счищенную кожицу в эмалированную емкость, залить водой и варить 7 минут.
  3. Айву нарезать небольшими кубиками.
  4. Отвар процедить и влить в емкость к измельченным фруктам, немного подлить воды.
  5. Варить всего 5 минут, после чего с помощью шумовки извлечь все плоды.
  6. В отвар всыпать сахар и только после его растворения выложить немного остывшие фрукты.
  7. Проварить 5 минут, обязательно снимая пенку.
  8. Настоять целую ночь.
  9. Проварить еще 5 минут и вновь отставить.

Ближе к вечеру лакомство в последний раз довести до кипения, перелить в банки и закрыть крышками.

Варенье из айвы: рецепт бабушки Эммы (видео)

Много работаете в огороде?

Постоянные занозы, волдыри и порезы?! Не стоит портить ваши руки, работая в саду! Для этого существуют специальные перчатки, которые заменяют и грабли, и лопату, и мотыгу. Посмотрите наше видео о том, как работать в таких перчатках и в чем они могут Вам помочь:


Как приготовить варенье из айвы дольками: пошаговый рецепт

Это лакомство можно готовить как из китайской, так и обычной айвы. После варки фрукты в любом случае останутся целыми, за счет чего и консистенция варенья получается идеальной. В меру сладкое, ароматное лакомство обязательно понравится всем членам семьи. Возможно даже станет самым любимым.

Также читайте:  Варенье из клюквы: 5 бесподобных рецептов

Продукты:

  • 0,9 кг айвы;
  • 1,45 кг сахара;
  • 0,65 л воды.
Варенье из айвы: вкусные рецепты на зиму

Это лакомство можно готовить как из китайской, так и обычной айвы

Приготовление:

  1. Промытые плоды очистить, порезать дольками подходящей толщины.
  2. Центральную часть удалить.
  3. Ломтики переложить в эмалированную емкость, залить водой, проварить ровно 8 минут.
  4. Отвар процедить через сложенную в несколько слоев марлю.
  5. Процеженный отвар влить в кастрюлю, смешать с сахаром и на слабом огне проварить несколько минут.
  6. Выложить в готовый сироп фрукты и варить до тех пор, пока они не станут совершенно прозрачными.

Переложить десерт в банки и закрыть их крышками.

Как сварить варенье из айвы с грецкими орехами на зиму

Лакомство с орехами и лимоном обладает невероятным, насыщенным вкусом. В нем присутствует приятная пикантная нотка, благодаря добавлению ядер орехов. Да и цитрусовый аромат оказывается нелишним, добавляет изысканности и совершенства и без того идеальной заготовке.

Продукты:

  • 1,25 кг айвы;
  • 0,75 кг сахара;
  • 0,2 кг лимонов;
  • 3 гр. ванилина;
  • 0,1 кг грецких орехов.
Варенье из айвы: вкусные рецепты на зиму

Лакомство обладает невероятным, насыщенным вкусом

Приготовление:

  1. Фрукты сразу промыть, разрезать на несколько частей и вырезать середину, порезать кусочками.
  2. В емкость для варки варенья влить воду и всыпать сахар, закипятить.
  3. Всыпать туда подготовленные плоды и проварить их 5 минут.
  4. Настоять не менее 12 часов.
  5. Вновь довести заготовку до кипения, варить 5 минут.
  6. Орехи раздробить ножом.
  7. Лимонную цедру измельчить на терке.
  8. Сам же лимон порезать дольками, разобраться с косточками, выбрав все до единой.
  9. Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить ванилин и варить буквально несколько секунд.

Переложить десерт в банки и быстренько закрыть их крышками.

Варенье из японской айвы: простой рецепт с картинками

Эти фрукты растут на многих приусадебных участках. Они гораздо мельче, но и ярче, ароматнее, чем обычная айва. Именно эти плоды просто идеально подходят для заготовки варенья или джема. Лакомство получается очень аппетитным, достаточно густым и в меру сладким, без излишеств.

Также читайте:  Варенье из фейхоа: десерт с экзотическим вкусом

Продукты:

  • 0,9 кг японской айвы;
  • 0,9 кг сахара;
  • 0,3 л воды.
Варенье из айвы: вкусные рецепты на зиму

Эти фрукты растут на многих приусадебных участках

Приготовление:

  1. Промытые фрукты обсушить, снять с них кожицу и удалить центральную часть с косточками, нарезать небольшими брусками.
  2. Всыпать их в эмалированную емкость с водой и проварить 10 минут.
  3. Добавить в состав сахар и продолжать варку еще четверть часа.
  4. Остудить фруктовую массу и вновь проварить минут 5.
  5. Перелить в банки, закрыть крышками.

Совет: чтобы кусочки айвы остались целыми, в процессе варки лучше не использовать лопатку для перемешивания продуктов. Лучше просто поворачивать круговыми движениями саму кастрюлю.

Азербайджанское варенье из айвы с апельсином

Апельсиново-айвовое варенье – это настоящее произведение искусства. Его вкус несравним ни с одной другой заготовкой. Да и выглядит это лакомство нестандартно, невероятно изысканно. В нем сочетаются самые лучшие качества, которыми может только обладать варенье.

Продукты:

  • 1,9 кг айвы;
  • 1,9 кг сахара;
  • 0,9 л воды;
  • 0,25 кг апельсинов.
Варенье из айвы: вкусные рецепты на зиму

Апельсиново-айвовое варенье – это настоящее произведение искусства

Приготовление:

  1. Айву промыть и порезать дольками либо кубиками.
  2. Очистить плоды от центральной части и проварить их в воде четверть часа.
  3. Отвар обязательно процедить и вновь вылить в кастрюлю с измельченными фруктами.
  4. Варить айву еще минут 10, слить сироп и смешать его с сахаром и закипятить.
  5. Залить приготовленным сиропом айву и настоять 10 часов.
  6. Апельсин порезать тонкими ломтиками и тоже выложить в кастрюлю.
  7. Варить около 35 минут.
  8. Сразу переложить в банки, закрыть крышками.

Совет: при желании можно сделать по данному рецепту не варенье, а джем. Для этого достаточно перед окончательной варкой пропустить фрукты через мясорубку. В результате получится невероятно нежное лакомство.

Варенье из айвы и яблок: пошаговый рецепт

Сколько бы всевозможных десертов не придумывали великие кулинары, обычное варенье из айвы с добавлением яблок все равно окажется самым вкусным и желанным. В нем есть какая-то скрытая изюминка, благодаря которой оно и обладает такой популярностью.

Также читайте:  Маринованные шампиньоны в домашних условиях: рецепты и секреты

Продукты:

  • 0,9 кг айвы;
  • 0,45 кг яблок;
  • 0,9 кг сахара.

Приготовление:

  1. Промытые яблоки и айву очистить, удалить центральную часть.
  2. Нарезать все фрукты небольшими кусочками либо дольками.
  3. Засыпать фруктовую смесь сахаром и настоять целую ночь.
  4. После этого трижды проварить ровно по 5 минут с интервалами между варками в 6 часов.
  5. Горячее и густое лакомство перелить в банки и сразу их закрыть.
  6. Обязательно перевернуть и укутать.

Остывшую тару переставить в погреб.

Как варить варенье из айвы (видео)

Айва хоть и обладает достаточно специфическим вкусом, но в варенье способна раскрыться совершенно неожиданно. Лакомство получается невероятно красивым, с удивительным, янтарным цветовым оттенком и невероятным приятным кисло-сладким вкусом. В нем идеально абсолютно все. Но даже при изначальном совершенстве эту заготовку можно еще более насытить красками и вкусовыми нотками, добавив в такой десерт яблоки, орехи, даже самую обычную тыкву. Каждая из этих заготовок будет не только удивительно вкусной, но и максимально полезной. Особенность же этого варенья еще и в том, что оно просто идеально подходит для всевозможной выпечки, не растекается и не пригорает.

Видеозаписи по теме

26:56

25538 просмотров, 141 лайк

3:42

171580 просмотров, 581 лайк

0:57

6650 просмотров, 9 лайков

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Читать интервью...

Внимание, только СЕГОДНЯ!

загрузка...
загрузка...