Не пропусти самые важные события посадочного сезона

Есть вопросы о садоводстве? Задайте их нашим экспертам

Белокочанная капуста: многообразие сортов и правила выращивания


Белокочанная капуста: многообразие сортов и правила выращиванияБелокочанная капуста (лат. Brassica oleracea L. var. capitata L.) – овощ, обладающий круглой формой и завернутыми вовнутрь листьями. Родина овоща до сих пор не установлена. Считается, что ей может быть Грузия или средиземноморское побережье. Выращивание культуры осуществляется повсеместно – везде, кроме пустынь и Заполярья. Посадка идет рассадой прямо в открытый грунт.

Основные виды и сорта

Сорта белокочанной капусты отличаются по сроку созревания и некоторым другим характеристикам. Раннеспелые разновидности созревают уже спустя 90 суток. При этом кочаны получаются средними по размеру и имеют склонность к растрескиванию, а хранить зимой их нельзя. Наиболее популярные разновидности:

  • Скороспелая (лат. PRAECOQUIS). Кочан имеет привлекательный внешний вид. Созревает овощ примерно на неделю раньше, чем другие разновидности.
  • Июньская (лат. June). Скороспелый сорт, получить плоды можно на 100 день после появления всходов. Кочаны вкусные, выглядят красиво. Сорт отличается хорошей устойчивостью к заморозкам.
  • Куузику Вараяие (лат. Kuusiku Varaya). Урожайность средняя, основной урожай получается собрать за первые 2 сбора. Листы сидячие, кочаны склонны к растрескиванию. Жилкование редкое, форма кочана округлая, плотность средняя.

Среднеспелые сорта созревают за 150 дней. Высевать их семена можно прямо в грунт. Урожайность среднеспелых разновидностей высокая, назначение – для зимнего хранения, использования в свежем виде и квашения. Основные разновидности:

  • Золотой гектар 1432 (лат. Aureus hectare in MCDXXXII). Созревание длится в течение 120 дней. Качество кочана хорошее, назначение – для квашения. Масса капусты достигает 2 килограмма.
  • Слава грибовская 231 (лат. Gratias Gribovskaya CCXXXI). Созревание происходит за 110 дней. Масса кочана – до 3 кг., форма округлая. Листья гладкие, темно-зеленого цвета. Назначение сорта – для крашения и использования в свежем виде.
  • Слава 1305 (лат. Gloria MCCCV). Сорт отличается стойкостью к растрескиванию. Форма капусты округлая, хранится овощ плохо. Назначение – потребление в свежем виде осенью или квашение.
Также читайте:  Сказочные косы томата Рапунцель: описание сорта и отзывы

Белокочанная капуста: многообразие сортов и правила выращивания

Позднеспелые сорта созревают за 150 суток. Но грунт для выращивания представленных разновидностей требуется закрытый. Если уход за позднеспелыми сортами будет правильным, их урожайность будет намного выше, чем у среднеспелых и ранних сортов. Назначение – зимнее хранение и квашение. Основные разновидности:


  • Московская поздняя 15 (лат. XV late Moscow). Из капусты данного сорта готовится квашеная капуста Провансаль. Кочаны крупные – до 18 килограммов, транспортабельность овощей на среднем уровне. Зимой Московская поздняя хранится плохо.
  • Аматер 611 (лат. Amager DCXI). Сорт отличается длительным хранением – до полугода. Листья капусты горькие, поэтому для квашения не подходят. Листья восковые, гладкие, голубоватого цвета. Масса кочанов – до 3 кг, форма плоская.
  • Зимовка 1474 (лат. Caesar MCDLXXIV). Сорт созревает за 175 дней, отличительная особенность – хорошая лежкость. Хранить кочаны можно в течение 8 месяцев. Капуста плотная, листья синеватого цвета с восковым налетом, вкус удовлетворительный.

Как осуществляется посадка белокочанной капусты

Посадка семян капусты осуществляется в апреле. Между растениями оставляют расстояние, равное 25 см, между рядами должно быть 40 см. Уход за капустой заключается, прежде всего, в опрыскивании листьев в жаркое время.

Как ухаживать за капустой

Уход за капустой предполагает выполнение ряда правил. Овощу необходима прополка, окучивание, полив и рыхление грунта. Сразу после посадки полив культуры осуществляется каждые 3 дня. При этом на м2 необходимо вносить до 7 литров воды. Затем поливать капусту следует раз в неделю, а на м2 вносить необходимо около 11 л воды. Сразу после внесения влаги грунт рыхлят на глубину 7 см. Окучивают овощ спустя 20 дней после посадки.

Молодые растения требуют внесения подкормок. Затем в продолжение всего времени роста осуществляется 3 подкормки: первая – пол литра коровяка на 10 л воды через 20 суток после посадки; еще через 10 дней вносят то же удобрение – по 0,5 л на растение; третья подкормка осуществляется в июне – на 10 л воды добавляют 2 ст. л минерального удобрения, на м2 вносят 6 л. раствора.

Также читайте:  Посадка помидоров по лунному календарю в феврале

Полив капусты во время формирования кочана следует увеличить. Но, если до этого внесение влаги было необильным, резко поливать обильно кочаны не стоит, иначе они могут треснуть.

Белокочанная капуста: многообразие сортов и правила выращивания

Вредители капусты и борьба с ними

Выращивая капусту, следует обезопасить ее от вредителей и болезней.

Главными врагами овоща являются:

  • тля (лат. aphid);
  • крестоцветные блошки (лат. pulices cruciferous);
  • слизняки (лат. slugs);
  • капустная муха (лат. brassica musca).

Крестоцветные блошки выгрызают в листьях растения дырочки. Они переходят на капусту с сорняков. Личинки вредителя тоже опасны – они поедают корни культуры. Капустный долгоносик (лат. brassica CURCULIO) губит рассаду капусты, а капустная муха вредит корням растения.

Предотвратить появление вредителей поможет севооборот и удаление сорняков. Хороший эффект дает и опрыскивание растений смесью из луковой шелухи, мыла и воды. Для приготовления раствора потребуется 200 г шелухи, их кипятят в продолжение 2 часов на медленном огне. Затем смесь процеживают и вводят в нее 30 г мыла.

Предотвратить появление вредителей поможет и обработка табачной пылью и золой. Берется по 1 части золы и табачной пыли.

Листья капусты могут страдать от деятельности совки (лат. brassica Moth) и капустной белянки (лат. brassica Pieridas). Бороться с вредителями можно, собирая их. Вывести капустную белянку получится, если использовать раствор из помета куриц. Для избавления от тли применяют раствор, настоянный на листьях и стеблях томатов.

Вырастить такой полезный овощ как капусту может каждый. Главное соблюдать правила культивирования, и тогда все получится.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Пока оценок нет)
Загрузка...

Комментарии посетителей

Оксана Дмитриевна

Здравствуйте! Делюсь своим интересным опытом получения богатого урожая. Мне попалось интервью с доктором сельскохозяйственных наук Чурсиным Михаилом и вдохновленная статьей, я решила воспользоваться его рекомендациями, и знаете, я не прогадала.. Все лето ели огуцы и помидоры с огорода, и еще на зиму наготовили закаток себе и родным. Кому интересно, вот ссылочка на статью.

Людмила

Ежегодно сажаю два вида капусты — раннеспелую и позднеспелую. Чтобы можно было кушать капусту уже летом, а позднеспелая хранится до весны. Особых трудностей в выращивании для себя не заметила, главное при пересадке рассады ее «отлить», чтобы она не засохла и не погибла.

СПРЯТАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ