Компот из апельсинов: 5 лучших рецептов


Одним из вкуснейших фруктов с сочной кисло-сладкой мякотью является апельсин. Не менее ценен по своим вкусовым качествам и компот из апельсинов. Однако для полной гармонизации его вкуса многие хозяйки в процессе приготовления апельсинового компота используют дополнительные ингредиенты, например, пряности, овощи, ягоды, а также иные фрукты.

компот из апельсинов

Одним из вкуснейших фруктов с сочной кисло-сладкой мякотью является апельсин

Компот из апельсинов: простой рецепт на зиму

Существует масса простых способов приготовления апельсинового компота, каждый из которых отличается набором ингредиентов, их пропорций, а также необходимостью стерилизации заготовки. Простые способы варки компота основываются на использовании небольшого списка ингредиентов, а также на упрощенной стерилизации и пастеризации заготовки.

Пастеризация может производиться несколькими способами, например, в утеплении укупоренной закрутки одеялом или пледом, а также в нескольких процедурах кипячения слитого с заготовки сиропа. Каждый из этих методов имеет свои индивидуальные черты и особенности.

Классический апельсиновый компот без дополнительных ингредиентов

Классический способ консервации предполагает использование для заготовки питья только апельсины. Однако для того чтобы питье получилось вкусным, необходимо подобрать сочные и спелые плоды.

Компот готовится из таких продуктов, как:

Много работаете в огороде?

Постоянные занозы, волдыри и порезы?! Не стоит портить ваши руки, работая в саду! Для этого существуют специальные перчатки, которые заменяют и грабли, и лопату, и мотыгу. Посмотрите наше видео о том, как работать в таких перчатках и в чем они могут Вам помочь:


  • 4.6 литра воды;
  • 2.5 кило апельсинов;
  • 0.9 кило сахарного песка;
  • 0.2 кило меда.
Компот из апельсинов: 5 лучших рецептов

Существует масса простых способов приготовления апельсинового компота

Как сварить:

  1. С плодов снимается цедра, которая помещается в отдельную посуду.
  2. Апельсиновая мякоть чистится от мембран, белой кожицы.
  3. Мякоть нарезается произвольным образом.
  4. Вода заливается в миску, доводится до кипения, а потом в ней растворяется сахар.
  5. В кипящий сироп всыпается апельсиновая цедра и варится в течение четверти часа.
  6. Сироп процеживается через сито.
  7. Апельсиновые кусочки раскладываются по стерильным емкостям и заливаются горячим профильтрованным сиропом.
  8. Тара прикрывается крышкой и отстаивается в течение 15 минут.
  9. Сироп сливается с емкости, снова закипает и томится на протяжении 10 минут.
  10. Потом в него перекладывается мед, все смешивается с помощью деревянной лодки и томится 5 минут.
  11. Заготовки заливаются медовым сиропом, закатываются, ставятся вверх дном и утепляются одеялом.

При использовании сладких плодов количество сахара следует уменьшить вдвое.

Компот из апельсинов и яблок

Еще один простой рецепт приготовления апельсинового компота подразумевает добавление в него яблок. Этот ингредиент позволяет наполнить питье сладостью, поэтому во время приготовления такого компота следует использовать яблоки сладких сортов.

Также читайте:  Маринованные сливы: 5 вкуснейших рецептов

Необходимые ингредиенты:

  • 2 яблока;
  • 300 грамм ревеня;
  • 1 апельсин;
  • 3 литра воды;
  • 1.5 стакана сахара.
Компот из апельсинов: 5 лучших рецептов

Еще один простой рецепт приготовления апельсинового компота подразумевает добавление в него яблок

Пошаговый рецепт:

  1. Апельсин моется, осушается, очищается от цедры и нарезается кружками.
  2. Апельсиновые кружки укладываются в стерильную тару.
  3. Ревень и яблоки моются, нарезаются брусками среднего размера и перекладываются к апельсиновым кружкам.
  4. В чистую обсушенную миску, покрытую эмалью, наливается вода, всыпается сахарный песок, кладется апельсиновая цедра. Все перемешивается и кипятится в течение 5 минут.
  5. Жидкость заливается к смеси из апельсинов, яблок и ревеня. Емкость накрывается крышкой и оставляется на 50 минут.
  6. Сироп сливается с емкости, еще раз кипятится и снова отправляется в тару с заготовкой. Емкость укупоривается и остывает при комнатной температуре.

Сваренный по описанной рецептуре напиток обладает освежающим эффектом, поэтому подавать его к столу следует в слегка охлажденном виде.

Как сварить компот из цитрусовых с грушей

Апельсиновую сладость можно уменьшить, добавив в компот лимон. Для придания цитрусовому напитку тонкого вкуса и аромата многие хозяйки добавляют в него грушу.

В процессе приготовления требуется:

  • 5 стакана меда;
  • 30 миллилитров лимонного сока;
  • 3 гвоздичных бутона;
  • 4 стакана воды;
  • 1 большой лимон;
  • 8 груш;
  • 4 больших апельсина;
  • 8 листков мяты.
Компот из апельсинов: 5 лучших рецептов

Для придания цитрусовому напитку тонкого вкуса и аромата многие хозяйки добавляют в него грушу

Как варить:

  1. В большой миске смешивается сахар, мед, гвоздичные бутоны, сок лимона и вода.
  2. Груши моются, освобождаются от сердцевины, режутся дольками и перекладываются в кастрюлю с сиропом.
  3. Миска ставится на огонь, ее содержимое кипятится на медленном огне в течение 20 минут. Груши извлекаются из сиропа.
  4. Апельсины и лимон очищаются от кожуры и мембран, нарезаются кусочками и перекладываются в миску, где были груши.
  5. Все перемешивается и варится в течение 5 минут.
  6. В сироп кладется мята, он ставится на плиту и еще раз доводится до кипения.
  7. Апельсины, лимон и груши укладываются в стерильную тару и заливаются еще раз вскипевшим сиропом.
  8. Емкость закрывается с помощью ключа для консервации, переворачивается и утепляется.

Этот компот из цитрусовых обладает пряным ароматом и вкусом за счет добавления в него гвоздичных бутонов и груш. Подавать такой напиток к столу следует в охлажденном состоянии со свежей веточкой мяты.

Заготовка компота из апельсинов и тыквы

Из апельсинов и тыквы получается яркий, насыщенный и вкусный компот.

Также читайте:  Рецепты из красной капусты: заготовки, которые точно понравятся вашей семье

Для его приготовления потребуется:

  • 3 апельсина;
  • 2 литра воды;
  • 400 грамм тыквы;
  • 1 стакан сахара.
Компот из апельсинов: 5 лучших рецептов

Из апельсинов и тыквы получается яркий, насыщенный и вкусный компот

Как приготовить:

  1. Тыква чистится от кожицы, семян, нарезается кубиками.
  2. Тыквенные кубики погружаются в кипящую воду, смешанную с сахаром. Емкость закрывается крышкой, а ее содержимое варится на тихом огне в течение 15 минут.
  3. Апельсины моются. 2 плода чистятся, филируются, нарезаются на кусочки. Из оставшегося плода выжимается сок. С остатков апельсина снимается цедра, которую следует растереть с 3 обеденными ложками сахара.
  4. В миску к тыкве выкладываются апельсиновые кусочки и цедра, все перемешивается и варится 5 минут.
  5. В массу вливается апельсиновый сок, а потом компот томится еще 3 минуты.
  6. Горячий напиток разливается по стерильным банкам, укупориваются, ставятся вверх тормашками и укутываются в теплое одеяло.

Подавать такой апельсиновый напиток к столу следует в охлажденном состоянии, присыпав его поверхность небольшой щепоткой корицы.

Как сделать компот из переспелых апельсинов: с крыжовником

Этот рецепт позволяет приготовить яркий вкусный компот. Сочетание переспелых апельсинов и зеленого крыжовника дает не только интересное цветовое отношение, но и особенный вкус.

Необходимые ингредиенты:

  • 300 грамм сахара;
  • 1 очень спелый апельсин;
  • 2 стакана спелого зеленого крыжовника;
  • 2 литра воды.

Как сделать:

  1. Апельсин моется, нарезается вместе с цедрой толстыми кружками.
  2. Крыжовник перебирается, моется.
  3. Ягоды и фрукты раскладываются по стерильным емкостям.
  4. В чистую миску вливается вода, жидкость доводится до кипения и смешивается с сахаром. Сироп следует постоянно мешать до полного растворения сахарных гранул.
  5. Кипящий сироп заливается в банки.
  6. Тара сразу же укупоривается и утепляется одеялом.

Крыжовник в процессе приготовления этого питья остается цельным, поэтому его в дальнейшем можно использовать в качестве ингредиентов для украшения десертов.

Апельсиновый напиток-компот: бюджетный вариант (видео)

Домашняя фанта (видео)

Представленные рецепты приготовления апельсинового компота на зиму позволяют приготовить вкусный, ароматный, богатый витамином С напиток. Такое питье не только поможет справиться с зимним авитаминозом, но и поднимет настроение своим ярким внешним видом и насыщенным ароматом.

Также читайте:  Маринованный чеснок: заготавливаем быстро и вкусно

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Читать интервью...

Внимание, только СЕГОДНЯ!

загрузка...
загрузка...