В закладки

Садоводуcom

Все о садоводстве и выращивании богатого урожая своими руками

Не пропусти самые важные события посадочного сезона

Есть вопросы о садоводстве? Задайте их нашим экспертам

Бурые водоросли в медицине, кулинарии и косметологии


Бурые водоросли (Рhаеорhyсеае) — класс, относящийся к отделу охрофитовых водорослей. Они богаты полезными и лечебными компонентами, поэтому используются как в кулинарии и косметологии, так и в медицине.

Общая характеристика и ареал бурых водорослей

Бурые водоросли получили распространение в океанических и морских водах на территории всего мира, но преимущественный ареал представлен прибрежными мелководьями. Характерное бурое окрашивание слоевища обуславливается наличием в составе смесей на основе разных пигментов, включая хлорофилл, каротиноиды и фукоксантин.

Низкоорганизованные нитчатые бурые водоросли всегда состоят из однорядных клеток. Все высокоорганизованные типы состоят из «черешков», «листочков» и «ризоид», посредством которых осуществляется крепление в субстрате. Бесполый способ вегетативного размножения обеспечивается частями таллома.

Бурые водоросли в медицине, кулинарии и косметологии

Бурые водоросли получили распространение в океанических и морских водах на территории всего мира, но преимущественный ареал представлен прибрежными мелководьями

Химический состав и пищевая ценность бурых водорослей

Данные представители отдела Охрофитовые обладают следующим химическим составом и пищевой ценностью:


  • витамина «А» – 6,0 мкг              ;
  • бета-Каротина – 0,07 мг;
  • витамина «В1» – 0,05 мг;
  • витамин «В2» – 0,15 мг;
  • холина – 12,8 мг;
  • пантотеновой кислоты – 0,642 мг;
  • пиридоксина – 0,002 мг;
  • витамина «В9» – 180 мкг;
  • аскорбиновой кислоты – 3,0 мг;
  • альфа-токоферола – 0,87 мг;
  • филлохинона – 66,0 мкг;
  • витамина «РР» – 0,47 мг;                                                        
  • калия – 89,0 мг;
  • кальция – 168 мг;
  • магния – 121 мг;
  • натрия – 233 мг;
  • фосфора – 42,0 мг;                                                      
  • железо – 2,85 мг;
  • марганца – 0,2 мг;
  • меди – 130 мкг;
  • селена – 0,7 мкг;
  • цинка – 1,23 мг;
  • моносахариды и дисахариды – 0,6 г;                                                               
  • аргинина – 0,065 г;                      
  • валина – 0,072 г;                                           
  • гистидина – 0,024 г;                                    
  • изолейцина – 0,076 г;                                
  • лейцина – 0,083 г;                                       
  • лизина – 0,082 г;                                           
  • метионина – 0,025 г;                                  
  • треонина – 0,055 г;                                     
  • триптофана – 0,048 г;                                 
  • фенилаланина – 0,043 г;                                                                                         
  • аланина – 0,122 г;                                        
  • аспарагиновой кислоты – 0,125 г;                                       
  • глицина – 0,1 г;                                             
  • глутаминовой кислоты – 0,268 г;                                        
  • пролина – 0,073 г;                                       
  • серина – 0,098 г;                                           
  • тирозина – 0,026 г;                                      
  • цистеина – 0,098 г;                                                                                                     
  • Омега-3 жирных кислот – 0,008 г;
  • Омега-6 жирных кислот – 0,032 г;                                                      
  • насыщенных жирных кислот – 0,247 г;
  • мононенасыщенных жирных кислот – 0,098 г.

В каждых 100 г съедобной части присутствует большое количество йода, 1,68 г белков, а также 0,56 г жиров и 9,57 г углеводов. Кроме того, состав богат золой в количестве 6,61 г и пищевыми волокнами, количество которых составляет 1,3 г и водой, в объёме 81,58 г при общей калорийности 43 кКал.

Разновидности морских водорослей (видео)

Не можете надеть любимую обувь?

Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного - и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале.


Полезные свойства аскофиллума

Благодаря очень богатому химическому составу, аскофиллум имеет очень большое количество полезных свойств, которые весьма успешно используются в народной и официальной медицине. Разнообразные средства, включая БАДы и препараты в капсулах, используются:

  • для восстановления организма после болезни;
  • для поддержания иммунитета;
  • для выведения шлаков и накопленных организмом токсинов;
  • для улучшения процессов микроциркуляции;
  • для стимулирования лимфодренажа;
  • для борьбы с отёками и выведения излишней жидкости из организма;
  • для расщепления жировых отложений;
  • для насыщения организма витаминно-минеральными составляющими;
  • для повышения тонуса кожи, улучшения эластичности и упругости;
  • для увлажнения и ускорения регенерации поврежденных участков кожи;
  • для удаления воспалительных процессов на коже.

Активные составляющие позволяют очень эффективно бороться с патологическими изменениями в щитовидной железе, избавляют от лишнего веса и улучшают состояние в климактерический период.

Бурые водоросли в медицине, кулинарии и косметологии

Благодаря очень богатому химическому составу, аскофиллум имеет очень большое количество полезных свойств, которые весьма успешно используются в народной и официальной медицине

Область применения бурых водорослей

Водоросли очень эффективны в лечении, достаточно широко используются в кулинарии, а также косметологии и сельском хозяйстве.

Также читайте:  Каланхоэ перистый: особенности выращивания и применения в домашних условиях

Кулинария

Бурые водоросли очень хорошо известны в блюдах многих стран мира, включая Россию. Порфира или нори используются при изготовлении пластинок для суши и роллов. Значительная часть порфиры находит широкое применение в японской кулинарии. Большая бурая водоросль конбу или комбу используется в приготовлении огромного количества интересных и оригинальных закусок, напоминающих «салат из морской капусты».

В пищевых целях используются свежие, консервированные и засушенные водоросли, а особой популярностью пользуются высушенные листы вакаме, приправы на основе водорослей для первых блюд и риса с овощами.

Бурые водоросли в медицине, кулинарии и косметологии

Бурые водоросли очень хорошо известны в блюдах многих стран мира, включая Россию

Медицина и гомеопатия

В гомеопатии используются почти два века. Достаточно часто они сочетаются с другими лекарственными средствами в терапии патологии лимфоузлов, онкологических заболеваний и грибковых поражений. Аптечные препараты и гомеопатические средства:

  • улучшают процессы кровообращения;
  • обладают мочегонным воздействием;
  • способны выводить токсины;
  • препятствует преждевременной свертываемости крови;
  • предотвращают образование тромбов;
  • снижают уровень холестерина;
  • предотвращают развитие атеросклеротических изменений;
  • улучшают работу опорно-двигательного аппарата.

Для производства аптечных препаратов, а также всевозможных БАДов, используются разные субстанции на основе рассматриваемой группы водорослей, включая концентраты и экстракты. Современные технологии практически полностью сохраняют, а иногда и усиливают биологически активные и полезные свойства водорослей.

Бурые водоросли в природе (видео)

Косметология

В современной косметологии чаще всего используются именно бурые водоросли, что обусловлено целебными свойствами и богатым химическим составом, который стимулирует клеточную активность, восстанавливают баланс и питают кожу. Кроме всего прочего, аскофиллум используется для избавления от целлюлита и улучшения состояния волос.

Сельское хозяйство

Аскофиллум, а точнее его питательная ценность, находит широкое применение и в сельском хозяйстве. В качестве кормовой добавки они вводятся в основной рацион очень многих сельскохозяйственных животных, что обусловлено способностью аскофиллума значительно повышать выход мясной продукции, а также ощутимо улучшать все ее основные качественные характеристики.

Также читайте:  Тимьян ползучий: лечебные и декоративные свойства чабреца

Повышенное содержание микроэлементов и макроэлементов, включая калий, азот, фосфор, йод, молибден и бор, позволяет активно использовать сырые, в виде перегноя или водорослевого настоя водоросли в качестве высокоэффективных удобрений, абсолютно не содержащих споры сорной растительности и яйца гельминтов. Предпосевная обработка семенного материала вытяжками повышает энергию прорастания и процент всхожести семян.

Бурые водоросли в медицине, кулинарии и косметологии

Аскофиллум используется для избавления от целлюлита и улучшения состояния волос

Назначение и применение бурых водорослей в таблетках Келп

Таблетированная форма или «Кэлп» относится к категории широко применяемых БАДов, позволяющих:

  • восстанавливать работоспособность щитовидной железы;
  • нормализовать обменные процессы;
  • устранять дисбаланс гормонального фона;
  • выводить токсичные вещества и радионуклиды, а также соли тяжелых металлов;
  • снижать показатели вязкости крови;
  • выводить излишки холестерина;
  • оптимизировать работоспособность нервной системы;
  • укреплять иммунитет.

Противопоказания к употреблению лечебно-профилактического средства представлены периодом беременности и лактации, а также гипертиреозом и наличием в анамнезе повышенной чувствительностью к йодсодержащим продуктам.

Полезные свойства бурых водорослей (видео)

Противопоказания и меры предосторожности

Для использования водорослей отсутствуют явные противопоказания, но некоторые заболевания требуют очень аккуратного и ограниченного употребления. Не рекомендуется такой продукт детям дошкольного и младшего школьного возраста, а также беременным или кормящим женщинам. Люди с нарушениями функции почек, патологии щитовидной железы, имеющие в анамнезе гастриты и язву желудка должны в обязательном порядке проконсультироваться со своим лечащим врачом.

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Читать интервью...

Внимание, только СЕГОДНЯ!

загрузка...
загрузка...

Комментарии посетителей

← Падуб парагвайский (чай мате): полезные свойства, особенности приготовления и употребления ← Целебная сила моринды лимонолистной
ЗАКРЫТЬ РЕКЛАМУ