Варенье из дыни: самая ароматная заготовка на зиму

Дыня обладает просто восхитительным ароматом и вкусом. Многие с нетерпением ждут появления этих плодов на прилавках магазинов и рынков. Зная же, как правильно приготовить варенье из дыни, можно радовать себя и близких этим удивительным лакомством круглый год. Несмотря на термическую обработку, дыня не теряет свой вкус и аромат. Баночка с таким десертом станет самый ярким напоминанием о лете.

Варенье из дыни: пошаговый рецепт на зиму

Представленный рецепт с картинками дает возможность приготовить это вкусное варенье без особого труда. Самая сложная при этом задача – не съесть дыню в свежем виде, а все-таки оставить для зимней заготовки. Ведь получается действительно ароматное и вкусное лакомство.

Продукты:

• 2,3 кг дыни;
• 1,6 кг сахара;
• 30 мл сока лимона.

Приготовление:

1. Дыню разрезать, очистить и нарезать кусочками.
2. Затем уже засыпать сахаром, влить сок лимона и настоять 30 минут.
3. После того, как основной продукт пустит сок, высыпать все в кастрюлю.
4. Варить всего 10 минут.
5. Дать сладкой массе настояться не менее 4 часов.
6. После этого проварить 10 минут, разлить по банкам, закатать.

Важно! Если выбрана будет слишком сочная дыня, то варенье получится жидковатым. Лучше выбирать хоть и спелую, но достаточно плотную, либо же просто добавить больше сахара.

Варенье из дыни с лимоном (видео)

Как приготовить варенье из дыни с лимоном: простой рецепт

Делать такое необычное варенье начинает все больше и больше хозяюшек. А все потому, что оно обладает просто восхитительным вкусом. Приятная сладость удивительным образом гармонирует с насыщенной лимонной кислотой. В результате получается насыщенной цветом и вкусом лакомство.

Продукты:

• 0,9 кг дыни;
• 0,2 кг лимонов;
• 0,7 кг сахара.

Приготовление:

1. Лимон вымыть, снять с него всю цедру, нарезать полосами.
2. В кастрюлю всыпать сахар и цедру, влить лимонный сок и добавить немножко воды.
3. Сварить сироп.
4. Дыню очистить и порезать кубиками.
5. Выложить полученные в результате измельчения кусочки в сироп и закипятить.
6. Настоять в прохладном месте 10 часов.
7. После этого вновь закипятить и оставить настаиваться еще 10 часов.
8. Лишь после третей варки десерт разлить по банкам и закатать.

Как сварить варенье из дыни с апельсином

Апельсиновая вкусовая нотка придает лакомству особенность и уникальность. Оно получается очень ароматным, ведь и апельсин, и дыня обладают ярким, самодостаточным вкусом и ароматом. Объединив же эти продукты в одной заготовке, получается добиться весьма неожиданного эффекта.

Продукты:

• 1,6 кг дыни;
• 0,45 кг апельсинов;
• 0,65 л воды;
• 2,1 кг сахара.

Приготовление:

1. Нужно очистить главный продукт и порезать его кубиками.
2. Затем уже выложить в кастрюлю и пересыпать буквально половиной килограмма сахара, настоять около 2 часов.
3. Оставшийся сахар всыпать в кастрюлю и залить водой, закипятить.
4. Приготовленным сиропом залить дыню, накрыть марлей и настоять целые сутки.
5. Затем нужно слить сироп, закипятить его и вновь отправить к дыне, еще 10 часов настоять.
6. Апельсины очистить, порезать тонкими дольками и всыпать к остальным продуктам, варить, пока масса не станет густой и светлой.

Сразу разлить в банки, закатать.

Как сделать варенье из дыни с яблоками

Для этого варенья совсем не обязательно брать спелые и сочные дыни. Подойдут даже твердые, изрядно побитые и водянистые. В любом случае получится удивительный десерт, нотки пикантности которому придают достаточно плотные кусочки яблок.

Продукты:

• 0,9 кг дыни;
• 0,45 кг яблок;
• 0,45 кг сахара;
• 10 гр. цедры лимона.

Приготовление:

1. Спелые плоды дыни нужно очистить от семян и кожуры, хаотично порезать.
2. Полученную массу уложить в кастрюлю, пересыпать сахаром и варить до тех пор, пока она не приобретет консистенцию меда.
3. Обязательно снять пену, которая образовалась в процессе варки.
4. Яблоки тоже нужно очистить и порезать кубиками.
5. Добавить в приготовленную массу.
6. В таком составе продолжать варить всего 5 минут.
7. Десерт разложит по банкам, закатать.

Совет: если хочется приготовить не варенье, а джем, то продукты нужно не просто нарезать, а измельчать блендером. Заготовка при этом получится еще более нежной.

Варенье из дыни и бананов

Бананы очень редко добавляют в сладкие зимние заготовки. Причем даже не по тому, что эти плоды можно приобрести в магазине в любое время года. Причина в другом, отзывы о таких заготовках сводятся к тому, что банан не дает дополнительного сока. В данном же случае – это преимущество, а не недостаток. Десерт получается густым и еще более ароматным.

Продукты:

• 0,9 кг дыни;
• 0,35 кг лимонов;
• 0,45 кг бананов;
• 0,8 кг сахара.

Приготовление:

1. Дыни обязательно очистить, порезать кубиками.
2. Выложить в кастрюлю и пересыпать сахаром, настоять около 11 часов.
3. Из промытого и разрезанного пополам одного лимона выдавить сок, влить его в настоявшуюся смесь, довести ее до кипения.
4. Огонь поставить на минимум, проварить 30 минут, не забывая постоянно снимать пену, которая образуется.
5. Второй промытый лимон очистить, убрать все косточки, нарезать дольками.
6. Бананы же просто отделить от кожуры и порезать кубиками.
7. Всыпать измельченные фрукты в кастрюлю к подготовленным уже продуктам.
8. Варить до того момента, пока жидкость не станет густой.
9. Потом лишь разлить по банкам и закатать.

Совет: Вкус можно сделать еще более совершенным, разбавив ароматы основных компонентов корицей.

Варенье из дыни в мультиварке

Преимущества этой заготовки не только в более насыщенном аромате, но и в простоте ее приготовления. Благодаря современным технологиям и появлению в арсенале хозяюшек мультиварки, можно заготовить просто восхитительные десерты на зиму.

Продукты:

• 0,9 кг дыни;
• 0,45 кг сахара;
• 0,25 кг лимона.

Приготовление:

1. Главный продукт прежде всего очистить и порезать, выложить в чашу мультиварки.
2. Засыпать туда и сахар, настоять 3 с половиной часа.
3. После этого измельчить все на мясорубке, выложить обратно в чашу.
4. Лимон измельчить этим же способом и добавить в основной состав.
5. Включить режим «Выпечка» и установить таймер на 40 минут.
6. После этого массу остудить.
7. Вновь поставить тот же режим на 30 минут, остудить.
8. Лишь на третий заход после того, как прозвучит звуковой сигнал, варенье уже готово.

Его нужно разлить в банки и закатать.

Джем из дыни (видео)

Дыня – это самая ароматная бахчевая культура, устоять перед которой в летний зной просто невозможно. В зимний же период скрасить холодный вечерок поможет варенье, приготовленное из этих плодов. Ведь в нем столько света, летней теплоты и самого любимого аромата. Лакомство, к тому же, приобретает удивительный оттенок, выглядит просто восхитительно, волшебно. От него просто невозможно оторвать глаз. Нежная консистенция лишь привносит дополнительные позитивные нотки. Незамеченной такая заготовка уж точно не будет. Ее непременно полюбят все без исключения домочадцы.