Тыквенный сок: 6 рецептов солнечного напитка


Соки, приготовленные из овощей, заслуживают особого внимания. Они невероятно богаты витаминами, благодаря чему способны защитить организм от простудных заболеваний в зимний период. Особенно же вкусным, ароматным и красочным получается тыквенный сок. Существует несколько способов его заготовки на зиму. Каждая хозяйка вправе выбрать тот, который придется по душе именно ее семье.

тыквенный сок

Соки, приготовленные из овощей, заслуживают особого внимания

Тыквенный сок: классический рецепт в домашних условиях

Для приготовления этого ароматного и полезного напитка понадобится самый минимум продуктов и усилий. Его сможет сварить у себя дома абсолютно любая хозяйка, так как для этого не понадобятся какие-то особые приспособления или навыки. Сок заготавливается с мякотью, благодаря чему он и остается максимально полезным.

Продукты:

  • 0,9 кг тыквы;
  • 120 гр. лимонов;
  • 0,25 кг сахара;
  • 1,9 л воды.

Приготовление:

  1. Необходимо влить воду в кастрюлю, всыпать туда сахар и закипятить.
  2. Овощ очистить и измельчить на самой мелкой терке, всыпать в кипящий сироп.
  3. Варить 15 минут непрерывно помешивая.
  4. После этого выложить массу в чащу блендера и измельчить. Можно просто перетереть через сито.
  5. В полученную жидкость выдавить сок из лимона.
  6. Вновь закипятить и продолжать варить еще 10 минут.

Готовый напиток разлить в банки, закатать их.

Сок из тыквы на зиму (видео)

Много работаете в огороде?

Постоянные занозы, волдыри и порезы?! Не стоит портить ваши руки, работая в саду! Для этого существуют специальные перчатки, которые заменяют и грабли, и лопату, и мотыгу. Посмотрите наше видео о том, как работать в таких перчатках и в чем они могут Вам помочь:


Как сделать тыквенный сок с апельсином на зиму

Особым вкусом обладает тыквенно-апельсиновый сок, приготовленный по этой рецептуре. Готовится он уж очень быстро, но несмотря на это получается вкусно. Напиток очень ароматный, с приятной цитрусовой ноткой. Он получается сладким, но с ощутимой кислинкой, которая и делает его совершенным.

Также читайте:  Сок из свеклы: лучшие рецепты

Продукты:

  • 1,4 кг тыквы;
  • 0,35 кг;
  • 13 гр. лимонной кислоты;
  • 0,55 кг апельсинов;
  • 2,3 л воды.
Тыквенный сок: 6 рецептов солнечного напитка

Особым вкусом обладает тыквенно-апельсиновый сок

Приготовление:

  1. Тыкву просто порезать на кусочки и переложить в эмалированную емкость с водой.
  2. Варить буквально 4 минуты, после этого остудить и тщательно перетереть овощ через сито.
  3. Вновь выложить в кастрюлю, добавить туда лимонную кислоту и сахар.
  4. Из апельсинов нужно выдавить сок и влить его к остальным продуктам.
  5. Довести полученную массу до кипения, сразу же перелить в банки и закатать.

Совет: лимонную кислоту можно заменить свежим лимоном. Для достижения необходимого вкусового эффекта достаточно будет и 25 мл свежевыжатого сока.

Как приготовить тыквенный сок в соковарке

Нет ничего проще, чем приготовить сок с помощью соковарки. Переработка продуктов осуществляется по продуманной схеме, за счет чего не приходится беспокоиться о пригорании овощей и прочих мелочах, которые могут испортить вкус оранжевого напитка.

Продукты:

  • 0,9 кг тыквы;
  • 0,15 кг сахара.
Тыквенный сок: 6 рецептов солнечного напитка

Нет ничего проще, чем приготовить сок с помощью соковарки

Приготовление:

  1. Овощ обязательно промыть, почистить, убрать все волокна и семена.
  2. Затем только нарезать его кубиками и смешать с сахаром.
  3. Переложить в соковарку.
  4. Готовить на протяжении часа.
  5. Готовым разлить в банки.
  6. Быстренько закатать.

Как делать тыквенный сок через соковыжималку

Существует убеждение, что тыквенный сок невозможно приготовить с помощью соковыжималки. Мол, он получается слишком густым, больше напоминающим пюре. Но это убеждение можно смело назвать ошибочным. Таким образом готовится восхитительный напиток, не уступающий своими вкусовыми качествами приготовленному в соковарке.

Продукты:

  • 2,6 кг тыквы;
  • 0,45 кг сахара;
  • 9 гр. лимонной кислоты;
  • 1,6 л воды.
Тыквенный сок: 6 рецептов солнечного напитка

Существует убеждение, что тыквенный сок невозможно приготовить с помощью соковыжималки

Приготовление:

  1. Для тачала овощ нужно промыть и разрезать на две равные части.
  2. С помощью ложки выбрать все волокна и семена.
  3. Только после этого его уже очищают от кожицы и режут мелкими кусочками.
  4. Полученные кусочки уложить в кастрюлю, влить воду и проварить 20 минут.
  5. После варки овощи остудить и пропустить их через соковыжималку.
  6. Полученную массу вновь переложить в кастрюлю и смешать с водой.
  7. Добавить сахар и кипятить 4 минуты.
  8. В завершение всыпать лимонную кислоту и перемешать.

Сок разлить по банкам и закрыть крышками.

Тыквенный сок с курагой и морковью в мультиварке: пошаговый рецепт

Один из самых простых методов заготовки сока на зиму – воспользоваться мультиваркой. Эта современная техника просто идеально справляется с поставленной задачей. Напиток получается не совсем обычным, ведь в нем используется не только лишь тыква, но еще и курага, морковь. Вкус у него просто восхитительный.

Также читайте:  Грибная икра: ТОП-6 пикантных рецептов

Продукты:

  • 2,8 кг тыквы;
  • 0,55 кг кураги;
  • 1,25 кг сахара;
  • 2,9 л воды;
  • 0,35 кг моркови;
  • 13 гр. лимонной кислоты.
Тыквенный сок: 6 рецептов солнечного напитка

Один из самых простых методов заготовки сока на зиму – воспользоваться мультиваркой

Приготовление:

  1. Тыкву просто порезать кусочками.
  2. Морковь сначала очистить и потом тоже мелко порезать.
  3. В чашу мультиварки выложить оба овоща и залить водой.
  4. Включить режим «Тушение» и установить таймер на 2 часа.
  5. После этого овощи остудить, добавить к ним курагу.
  6. Измельчить все продукты блендером.
  7. Полученную массу переложить к остывшему отвару в чашу мультиварки.
  8. Всыпать сахар, добавить лимонную кислоту.
  9. Вновь включить режим «Тушение», а таймер установить всего на 15 минут.

Поле того как прозвучит звуковой сигнал, перелить сок в банки и закатать.

Как приготовить тыквенно-яблочный сок на зиму

С яблоками тыквенный сок получается гораздо насыщеннее и ароматнее. В зависимости от выбранного сорта фруктов, напиток может обладать приятной кислинкой или же дарить удивительную сладость. Простым же и непримечательным он не будет ни при каких обстоятельствах. К тому же в таком сочетании, сок приобретает максимум полезных свойств, которые в зимнее время помогут с легкостью пережить период обострения респираторных заболеваний.

Продукты:

  • 1,35 кг тыквы;
  • 1, 2 кг яблок;
  • 0,25 кг сахара;
  • 9 гр. лимонной кислоты.

Приготовление:

  1. Тыкву сразу требуется промыть, отделить от кожицы, ложкой выбрать все семена.
  2. Мякоть крупно нарезать и измельчить в соковыжималке или же в блендере.
  3. Яблоки тоже промыть, почистить и убрать все семена, нарезать достаточно крупно и измельчить по такому же принципу, как и тыкву.
  4. Перелить в кастрюлю овощную и фруктовую массу, перемешать.
  5. Добавить в фруктово-овощную смесь сахар и лимонную кислоту, варить ровно 7 минут.
  6. Массу в процессе варки постоянно помешивать.
  7. Готовый напиток вылить в банки, быстренько закатать.
  8. Остывать тара должна перевернутой и обязательно укутанной.

После остывания сок нужно перенести в погреб для длительного хранения.

Тыквенно-яблочный сок на зиму (видео)

Многим хорошо известно тыквенное варенье, которое славится изысканным вкусом и массой полезных свойств. Но кроме обычного лакомства, на зиму можно заготовить и удивительно ароматный сок. Для достижения более оригинального вкусового эффекта, в напиток можно добавить немного замороженной клюквы или же свежих яблок. Чтобы добавить экзотическую нотку, можно включить в состав лимон или апельсин. Как ни странно, но цитрусовые сочетаются с обычным овощем наилучшим образом. Помимо насыщенного аромата, они добавляют определенную изысканность и легкость. Такой напиток идеально впишется даже в праздничную атмосферу. Его яркие краски способны поднять настроение даже в самый обычный день, когда нет времени для веселья.

Также читайте:  Зеленые помидоры на зиму: 6 замечательных рецептов

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Читать интервью...

Внимание, только СЕГОДНЯ!

загрузка...
загрузка...