Лук репчатый: лечебные свойства и особенности применения в народной медицине

Лук репчатый (Аllium сера) — травянистый многолетник, семейство Луковые (Аlliaceae). Луковица имеет богатый химический состав и обладает большим количеством полезных, целебных качеств.

Пищевая ценность и химический состав репчатого лука

Головка репчатого лука выглядит по-разному, что зависит не только от сортовых особенностей, но и соблюдения технологии выращивания огородной культуры, а химический состав такого полезного растения представлен следующими компонентами:

• тиамина – 0,05 мг;
• рибофлавина – 0,02 мг;
• пантотеновой кислоты – 0,1 мг;
• пиридоксина – 0,12 мг;
• фолатов – 9,0 мкг;
• аскорбиновой кислоты – 10 мг;
• альфа-токоферола – 0,2 мг;
• биотина – 0,9 мкг;
• витамина «РР» – 0,5 мг;
• ниацина – 0,2мг;
• калия – 175 мг;
• кальция – 31 мг;
• магния – 14 мг;
• натрия – 4,0 мг;
• серы – 65 мг;
• фосфора – 58 мг;
• хлора – 25 мг;
• алюминия – 400 мкг;
• бора – 200 мкг;
• железа – 0,8 мг;
• йода – 3,0 мкг;
• кобальта – 5,0 мкг;
• марганца – 0,23 мг;
• меди – 90 мкг;
• никеля – 3,0 мкг;
• рубидия – 476 мкг;
• фтора – 31 мкг;
• хрома – 2,0 мкг;
• цинка – 0,85 мг;
• крахмала и декстринов – 0,1 г;
• сахаров – 8,1 г;
• глюкозы – 1,3 г;
• сахарозы – 6,5 г;
• фруктозы – 1,2 г;
• незаменимых аминокислот – 0,286 г;
• аргинина – 0,16 г;
• валина – 0,025 г;
• гистидина – 0,014 г;
• изолейцина – 0,04 г;
• лейцина – 0,05 г;
• лизина – 0,06г;
• метионина – 0,01 г;
• треонина – 0,04 г;
• триптофана – 0,02 г;
• фенилаланина – 0,041 г;
• заменимых аминокислот – 0,663 г;
• аланина – 0,058 г;
• аспарагиновой кислоты – 0,07 г;
• глицина – 0,041г;
• глутаминовой кислоты – 0,22 г;
• пролина – 0,03 г;
• серина – 0,027 г;
• тирозина – 0,03 г;
• цистеина – 0,013 г.

В 100 г съедобной части содержится протеинов – 1,4 г, липидов – 0,2 г, углеводов – 8,2 г, кислот органических – 0,2 г, пищевых волокон – 3,0 г, воды – 86 г и золы – 1 г при калорийности в 41 кКал.

Отличия белого репчатого лука от синего

Синий лук – это не только очень вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт. Как правило, все сорта синего лука обладают более выраженным ароматом и ярким, но в тоже время не слишком жгучим, приятным вкусом. Синий лук часто используется в кулинарии в сыром виде, что объясняется его отменными вкусовыми качествами. Необычный цвет обусловлен наличием в составе флавоноида кверцетина, который обладает целебными свойствами, среди которых противоаллергическое и противоопухолевое воздействие.

Галерея: лук репчатый (25 фото)

Лекарственные свойства репчатого лука (видео)

Лечебные и полезные свойства репчатого лука

Огородная культура эффективно борется с вирусами и укрепляет иммунитет, обладает мочегонными и антисептическими свойствами, способствует кроветворению и тонизирует организм, поэтому широко используется:

• для нормализации пищеварения;
• для укрепления иммунной системы;
• для защиты от гриппа и сезонной простуды;
• для понижения высокого артериального давления;
• для снижения уровня холестерина;
• для борьбы с заболеваниями сердца;
• для возбуждения аппетита;
• для нормализации сахара в крови.

Овощное растение снимает избыточную нагрузку на центральную нервную систему и очень эффективно защищает организм от негативных внешних воздействий, накопления токсинов и канцерогенов. Кроме всего прочего, растение может использоваться для профилактики авитаминоза и с целью укрепления организма зимой.

Противопоказания к употреблению лука

Несмотря на очевидную пользу, существует целый ряд ограничений и противопоказаний к употреблению, которые представлены:

• гипертонией;
• острыми формами желудочно-кишечных патологий;
• астмой;
• склонностью к метеоризму;
• индивидуальной непереносимостью.

Даже здоровым людям следует соблюдать меру и не употреблять слишком большое количество блюд с повышенным содержанием луковых культур.

Рецепты народной медицины с применением репчатого лука

Очень хороший результат даёт применение настойки на вине. В литровую банку требуется засыпать 150 г измельченного лука, 100 г цветочного мёда и чуть меньше литра качественного вина. Настоять пару недель, отфильтровать и принимать ежедневно по столовой ложке.

• для лечения отита овощ натирается на мелкой тёрке и отжимается сок, после чего смачивается соком ватная турунда и вставляется в ушную раковину;
• для лечения кашля смоченная в луковом соке марля прикладывается к груди, после чего компресс накрывается пленкой и шерстяной тканью;
• чтобы вылечить кашель, требуется измельчить луковицу и засыпать парой столовых ложек сахара, после чего настаивать до выделения сока и употреблять по паре столовых ложек через каждые три часа.

Чтобы вылечить травмы, используется наружное применение посредством прикладывания повязки с натёртым луком.

Репчатый лук в косметологии

Наличие в масках для кожи лица луковой мякоти или сока в значительной степени улучшает состояние кожных покровов, а также:

• способствует повышению тонуса;
• увеличивают ее упругость и эластичность;
• освежает цвет кожи;
• заживляет микроскопические травмы и трещинки;
• снимает отечность;
• избавляет от прыщей;
• заживляет раны и ожоги.

Антимикробные свойства избавляют от вируса герпеса, а маски для волос значительно улучшают их общее состояние и внешний вид. Составы на основе измельченного лука ускоряют роста волос и устраняют перхоть, предотвращают выпадение волос и регулируют работу сальных желез. В результате, волосы приобретают густоту и шелковистость.

Особенности выращивания репчатого лука (видео)

О лечении рака репчатым луком

Лучше всего с целью лечения и профилактики использовать сырую луковую мякоть в количестве 100-120 г ежедневно, в любых блюдах, включая салаты. Максимально активно репчатый лук усваивается организмом человека вместе со сметаной или любыми маслами растительного происхождения.

Также с профилактической целью употребляется очень полезный «Луковый суп», для приготовления которого одна достаточно крупная луковица очищается, мелко нарезается и обжаривается на любом растительном масле до появления золотисто-коричневой корочки. Полученная обжарка засыпается в половину литра кипящей воды и проваривается до мягкости. Отвар следует разбавить постным овощным бульоном, после чего процедить и употреблять вместе с сырым нарезанным репчатым луком.

Очень высокой эффективностью обладает самостоятельно приготовленная спиртовая луковая настойка, для изготовления которой одну часть измельченной луковой мякоти нужно залить двадцатью частями чистого медицинского спирта или высококачественной водки. Такая настойка принимается три раза в сутки, по одной чайной ложке, примерно за половину часа до приема пищи.

Наружное применение предполагает смазывание участков кожи, пораженных опухолевыми образованиями спиртовыми настойками на основе измельченной луковой мякоти. Выраженным положительным эффектом обладает прикладывание измельченной до кашицы овощной культуры, смешанной с растительным или сливочным маслом.

Как показывает практика, наибольшими лечебными качествами обладают проросшие луковицы, которые только начинают выпускать зеленое перо. Слишком проросшую репку использовать с этой целью нельзя.

Как посадить лук (видео)

Лук для похудения

Луковые диеты – давно известный и очень хорошо зарекомендовавший себя способ борьбы с избыточным весом. При употреблении репки, из организма человека активно выводятся лишние липиды, что способствует достаточно быстрому снижению веса. Такой эффект обуславливается выраженным ускорением процессов пищеварения за счёт высокого содержания в огородной культуре эфирных масел и полезных минеральных компонентов. Кроме всего прочего, в репке содержится значительное количество антиоксидантов.

Специалисты рекомендуют использовать в диетах для похудения не только салаты с добавлением такой овощной культуры, но также луковый сок, для изготовления которого нужно очистить репку от кожицы, нарезать и поместить в ёмкость с водой, после чего прокипятить примерно четверть часа до приобретения мякотью прозрачности. Затем смесь остужается, доливается водой и измельчается в блендере. Полученный сок помогает похудеть быстро и вполне естественным способом.