Компот из шиповника: 7 невероятно полезных рецептов

То, что плоды шиповника обладают полезными свойствами, известно многим. Именно поэтому из них готовят различные напитки и даже варенье. Особое же место среди заготовок на зиму занимает компот из шиповника. Он идеально подходит для утоления жажды в летний зной, в зимний же период помогает перебороть болезни и укрепить организм.

Компот из шиповника: чем полезен

Плоды шиповника богаты на витамины, среди которых C, B1 и B2, P, K и PP. Кроме того, в них немалое количество органических кислот и каротина. За счет этого и напиток, приготовленный из них, способствует укреплению иммунной системы. Кроме того, он обладает противовоспалительным действием, выводит из организма желчь. Его рекомендуется употреблять систематически при необходимости нормализовать работу ЖКТ.

Ароматный напиток из шиповника – это вспомогательное средство при борьбе с респираторными заболеваниями.

Кроме того, медики настоятельно рекомендуют регулярно его употреблять при следующих проблемах со здоровьем:

• гипертония;
• болезни печени и желчевыводящих путей;
• недавно перенесенный гепатит;
• респираторные вирусные инфекции;
• анемия и авитаминоз.

В период эпидемии гриппа компот из этих ароматных плодов рекомендуется употреблять в профилактических целях. Достаточно всего трех стаканов этого напитка в день, чтобы обеспечить организм всем необходимым.

Очень вкусный компот из шиповника в мультиварке (видео)

Классический рецепт компота из шиповника

Это простой в приготовлении напиток, который окажется незаменимым помощником в зимний период. С его помощью удастся укрепить иммунную систему и справиться с респираторными заболеваниями. Тем более, что вкус у этого компота превосходный.

Продукты:

• 0,35 кг свежего шиповника;
• 0,45 кг сахара;
• 1,2 л воды.

Приготовление:

1. Плоды обязательно требуется перебрать, убрать волоски и все семена, вымыть.
2. В эмалированную кастрюлю залить воду и всыпать сахар, закипятить.
3. Засыпать в сироп подготовленные плоды и варить их около пяти минут.
4. Настоять сутки.
5. Жидкость процедить и вновь закипятить.
6. Ягоды положить в банки и разлить в них сироп.
7. Стерилизовать тару минут десять и закрутить крышками.

Как приготовить компот из сушеного шиповника

Такой напиток совсем не обязательно закрывать в банки заблаговременно. Шиповник отменно хранится в сушеном виде. Да и изюм можно приобрести в магазинах в любое время года. Соответственно, можно баловать своих близких свежеприготовленным витаминным компотом и зимой, и летом.

Продукты:

• 0,1 кг сухого шиповника;
• 50 гр. изюма;
• 0,9 л воды.

Приготовление:

1. В кастрюле закипятить воду.
2. Ягоды измельчить и залить половиной горячей воды.
3. Настоять ягоды 20 минут, после чего через марлю процедить.
4. Выжимки вновь залить кипятком и столько же настоять.
5. Вновь процедить, смешать оба отвара.

Всыпать в компот изюм и немного настоять.

Как сварить компот из шиповника для детей

Ребенку сложно угодить, особенно, если речь идет о полезных продуктах. Но не в случае с шиповником. Напиток на его основе получается ароматным и вкусным, за счет чего и пить его – одно удовольствие.

Продукты:

• 0,65 кг шиповника;
• 0,2 кг яблок;
• 0,15 кг сахара;
• 2 гр. лимонной кислоты;
• 0,9 л воды.

Приготовление:

1. Ягоды вымыть и очистить.
2. Затем пересыпать их в эмалированную кастрюлю и варить всего пять минут.
3. Яблоки порезать дольками и выложить в кипящий отвар.
4. Добавить туда лимонную кислоту и сахар, еще минут десять проварить.

Еще один рецепт напитка из шиповника для ребенка

Сколько бы разных и полезных напитков не было, больше всего детям нравится именно этот. За счет добавления черники, он приобретает более насыщенный цвет. Пользы же при такой комбинации ингредиентов компот дарит гораздо больше.

Продукты:

• 75 гр. шиповника;
• 25 гр. сушеной черники;
• 55 гр. меда;
• 0,85 л воды.

Приготовление:

1. Сухие ягоды измельчить и смешать.
2. Ягодную смесь залить кипятком и выдержать в нем около двадцати минут.
3. Процедить приготовленный отвар.
4. Оставшиеся выжимки залить кипятком и еще не менее пятнадцати минут настоять.
5. Еще раз процедить.

Смешать приготовленные отвары и добавить мед.

Компот из шиповника и яблок

Шиповниковый напиток с добавлением яблок – это нечто особенное. Он получается легким, освежающим и насыщенным, к тому же обладает непревзойденным ароматом. Компот хорошо утоляет жажду и придает организму жизненных сил.

Продукты:

• 0,25 кг шиповника;
• 2,75 л воды;
• 0,35 кг яблок;
• 0,25 кг сахара.

Приготовление:

1. Ягоды положить в кастрюлю и залить водой, закипятить и проварить около четверти часа.
2. Яблоки вымыть, разрезать на одинаковые дольки, удалить семена.
3. Высыпать фрукты в отвар и проварить 8 минут.
4. Перед снятием с плиты всыпать сахар и размешать.

После остывания процедить.

Компот из шиповника с сухофруктами

Напитки, приготовленные из сухофруктов, знакомы всем с раннего детства. Такие компоты подают даже в детском саду, за счет того, что они очень полезны. Если же в состав добавить еще и плоды шиповника, то и вкус у напитка становится особенным, и полезных свойств у него будет существенно больше.

Продукты:

• 45 гр. смеси сухофруктов;
• 25 гр. шиповника;
• 35 гр. сахара;
• 0,25 л воды.

Приготовление:

1. Сухофрукты требуется вымыть и залить водой на несколько часов.
2. После этого закипятить.
3. Ягоды вымыть и очистить, размять ступкой и высыпать в емкость с сухофруктами.
4. Всыпать сахар, проварить минут пять.

Настоять около четверти часа.

Компот из боярышника и шиповника

О целебных свойствах боярышника всем хорошо известно, не напрасно же на его основе выпускают множество аптечных средств. Не менее полезными являются и плоды шиповника. Естественно, что и напиток из этих плодов для организма окажется просто незаменимым.

Продукты:

• 0,25 кг ягод боярышника;
• 0,25 кг ягод шиповника;
• 2,5 л воды.

Приготовление:

1. Все ягоды требуется перебрать, удалить соцветия и плодоножки.
2. Только после такой подготовки их следует вымыть и обсушить.
3. Выложить ягоды в термос и залить кипятком.
4. Буквально пару минут выдержать термос с открытой крышкой, после чего закрыть ее.
5. Настоять напиток в течение суток.
6. После этого добавить немного свежего шиповника и проварить около десяти минут.

Процедить компот через ситечко, при желании добавить чуточку сахара.

Компотик из шиповника (видео)

Плоды шиповника обладают невероятно большим количеством полезных свойств. Именно это является главной причиной того, что из них готовят различные заготовки на зиму. Варенье из этих ягод весьма необычное, но удивительно вкусное, ароматное. Напитки же не только утоляют жажду, но и тонизируют, укрепляют иммунную систему. В составе компотов кроме плодов шиповника могут быть всевозможные фрукты, ягоды. За счет этого удается каждый раз приготовить новый напиток с восхитительным вкусом и массой полезных свойств. Даже маленькие дети будут с удовольствием пить любой из этих целебных напитков.