Компот из черноплодной рябины: рецепты простых и полезных заготовок
Черноплодная рябина славится массой полезных свойств, за счет чего нередко заготавливается на зиму. Из этих ягод получается необыкновенно вкусное варенье с приятным, насыщенным ароматом. Не менее вкусным является и компот из черноплодной рябины, который легко можно приготовить даже в простых домашних условиях. Такой напиток окажется самым лучшим помощником в борьбе с респираторными заболеваниями.
Содержание материала
- Компот из черноплодной рябины: классический рецепт
- Компот из черноплодной рябины на зиму (видео)
- Как сварить компот из черноплодной рябины с черной смородиной
- Как сделать морс из черноплодки на зиму
- Компот из черноплодной рябины: рецепт для детей
- Компот из замороженной черноплодной рябины: пошаговый рецепт
- Как приготовить компот из черноплодки и сливы
- Компот из черной рябины и цитрусовых
- Компот из черноплодной рябины (видео)
Компот из черноплодной рябины: классический рецепт
Ароматный напиток из черноплодки проще всего приготовить с помощью классической рецептуры. Компот приобретает приятный вкус и невероятно насыщенный цветовой оттенок. Именно этим он и привлекает к себе особое внимание.
Продукты:
- 0,45 кг черноплодной рябины;
- 0,85 л воды;
- 0,45 кг сахара.
Приготовление:
- Ягоды хорошо вымыть и тщательно перебрать, сразу залить водой и пару суток настоять, периодически меняя воду.
- Вымоченные плоды положить в банки.
- В эмалированную кастрюлю залить воду и засыпать сахар.
- Проварить сироп пару минут и разлить по банкам.
- Простерилизовать тару четверть часа и закрутить крышками.
Совет: чтобы придать напитку свежести, в него можно добавить несколько листочков мяты.
Компот из черноплодной рябины на зиму (видео)
Как сварить компот из черноплодной рябины с черной смородиной
Объединив в одной заготовке столь полезные ягоды, получается сохранить на зиму максимальное количество витаминов. Напиток обладает изумительным кисло-сладким вкусом, приятным ароматом, да и выглядит весьма привлекательно.
Продукты:
- 0,2 кг черной смородины;
- 0,85 кг сахара;
- 1,25 кг черной рябины;
- 2,2 л воды.
Приготовление:
- Плоды аронии перебрать и хорошо промыть, положить на дно банок.
- Смородину тоже вымыть и блендером измельчить.
- Полученную ягодную массу выложить в эмалированную кастрюлю и залить водой.
- Засыпать сахаром и проварить несколько минут.
- Разлить приготовленный сироп в банки, прикрыть их неплотно крышками.
Тару стерилизовать минут десять и закрутить крышками.
Как сделать морс из черноплодки на зиму
Готовить морс можно из любых ягод, но более полезным и оригинальным он получается именно из черноплодной рябины. Такой напиток можно пить сразу же после приготовления, а при желании разлить в банки и сохранить его до зимы. Столь витаминизированный морс окажется незаменимым в зимнее время.
Продукты:
- 0,45 кг черноплодки;
- 0,2 кг сахара;
- 0,85 л воды;
- 0,15 кг лимонов;
- 0,1 л меда.
Продукты:
- Перебрать ягоды, отделить их от веточек и промыть.
- После этого необходимо их измельчить и смешать с сахаром, пару часов настоять.
- Снять с лимона цедру и выжать сок.
- Ягоды положить в сито и выжать из них сок.
- Оставшиеся выжимки поместить в сотейник и залить водой, всыпать туда лимонную цедру и закипятить, проварить всего пять минут.
- Снять массу с огня и настоять минут двадцать.
- Смешать ее с процеженным соком рябины и свежевыжатым лимонным, добавить мед.
- Закипятить морс и разлить в банки.
- Закрутить их крышками.
Совет: несмотря на то, что рябина созревает еще в начале осени, собирать ягоды необходимо только после первых заморозков. Промерзшие плоды уже не горчат.
Компот из черноплодной рябины: рецепт для детей
Все любящие и заботливые мамочки делают своим детям вкусные соки и компоты. Естественно, такие напитки должны быть обогащены витаминами, но при этом иметь максимально привлекательный вид. Только при этом малыши будут с радостью их пить. Как раз таким и является этот компот на основе черноплодной рябины и яблок.
Продукты:
- 0,35 кг черноплодной рябины;
- 0,85 кг яблок;
- 1,4 кг сахара;
- 2,3 л воды.
Приготовление:
- Яблоки вымыть и порезать дольками, удалить семена.
- Аронию вымыть и очистить.
- В кастрюле закипятить воду и на пару минут выложить в нее яблоки, после чего переложить их в банки.
- Положить в банки и плоды аронии.
- В воду всыпать сахар и три минуты проварить.
Сиропом наполнить банки и закрутить их крышками.
Компот из замороженной черноплодной рябины: пошаговый рецепт
Для того чтобы сделать вкусный напиток, совсем не обязательно использовать свежие ягоды. Отлично подойдет и замороженная арония. Если заблаговременно позаботиться, собрать и сохранить в морозильнике необходимое количество этих плодов, то зимой можно баловать своих близких освежающим и ароматным компотом. По своим вкусовым качествам он ничем не будет уступать тому, который был приготовлен из свежих плодов.
Продукты:
- 0,55 кг замороженных ягод;
- 2 веточки мяты;
- 0,55 кг сахара;
- 0,1 кг лимонов;
- 3,85 л воды.
Приготовление:
- Замороженные ягоды положить в кастрюлю.
- Лимон вымыть, порезать дольками и тоже выложить в кастрюлю.
- Залить продукты водой и закипятить.
- Засыпать сахар, добавить и мяту.
Варить всего минут пять и потом остудить.
Как приготовить компот из черноплодки и сливы
Слива отменно сочетается с черноплодной рябиной. Напиток получается ярким и контрастным, насыщенным и безумно вкусным. Стоит потратить немного времени на эту заготовку, чтобы целый год потом получать огромное удовольствие. Тем более, что компот не только вкусный, но и очень полезный.
Продукты:
- 0,3 кг черноплодной рябины;
- 0,3 кг сливы;
- 0,3 кг сахара;
- 2,6 воды.
Приготовление:
- Рябину перебрать, откинуть перезревшие плоды, убрать все без исключения веточки.
- Сливы вымыть, разрезать пополам и убрать косточки.
- Выложить ягоды и фрукты в банки и залить их кипятком.
- Прикрыть тару крышками и оставить в покое на десять минут.
- Воду слить в эмалированную кастрюлю и закипятить.
- Всыпать в нее сахар и проварить жидкость около пяти минут.
- Влить сладкий сироп в банки и закрутить крышками.
Перевернутую тару укутать, а после остывания переставить в погреб.
Компот из черной рябины и цитрусовых
Из фруктово-ягодного ассорти получается изумительный напиток. Терпкий вкус черноплодки при этом становится еле заметным. Аромат апельсинов и приятная кислота лимонов делают этот компот насыщенным, вкусным и еще более полезным.
Продукты:
- 0,3 кг черноплодной рябины;
- 0,25 кг апельсинов;
- 0,2 кг лимонов;
- 0,35 кг сахара;
- 2,7 л воды.
Приготовление:
- Банки наполнить промытыми ягодами.
- Цитрусовые вымыть и порезать дольками, убрать семена и выложить в банки.
- В кастрюле вскипятить воду и наполнить ей тару, выдержать всего минут пять.
- Слить жидкость в кастрюлю, засыпать сахаром и проварить несколько минут.
- Сиропом наполнить все банки и закрутить сразу крышками.
Укутать тару и перевернуть, после остывания поставить в погреб.
Компот из черноплодной рябины (видео)
https://www.youtube.com/watch?v=vzalHqoMj4I
Рецептур, позволяющих заготовить вкусный и полезный напиток из черноплодной рябины, существует немало. В такие компоты добавляют ягоды, фрукты и даже пряности. Каждая заготовка получается совершенной, яркой и вкусной. Даже те, кто ранее считал, что из этих плодов нельзя ничего приготовить, будут с огромным удовольствием пить такие компоты. Ведь их вкус необычный, многогранный и запоминающийся. В зимний же период с помощью таких простых и недорогих заготовок удастся укрепить иммунную систему и обогатить организм необходимыми витаминами.