Лечебные свойства жерухи лекарственной
Немногие знают про это таинственное растение, которое произрастает на болотах и прудах. Но оно обладает множеством полезных свойств и способно улучшить работу человеческого организма. При этом жеруха обыкновенная уже давно используется в кулинарии, а также пользуется доброй славой в народной медицине.
Содержание материала
- Описание и состав жерухи лекарственной
- Галерея: жеруха лекарственная (25 фото)
- Как выращивать кресс салат (видео)
- Лечебные свойства и противопоказания жерухи обыкновенной
- Противопоказания жерухи
- Как заготавливать и хранить жеруху лекарственную
- Лекарственные свойства кресс салата (видео)
- Область применения жерухи обыкновенной
- Рецепты народной медицины с жерухой
- Как посадить кресс сала (видео)
Описание и состав жерухи лекарственной
Жеруха обыкновенная или водный кресс – это многолетнее растение, которое предпочитает влажную почву возле прохладных чистых водоемов (приблизительная температура воды 12 градусов). Стебель полый, стелющийся по земле. Стержневая корневая система очень длинная и мощная, за счет чего цветок крепко сидит в почве.
Листья темно-зеленого цвета располагаются друг напротив друга, цветки небольшие, белого оттенка. Цветет с апреля по июнь. Высота может достигнуть 90 см. Распространен в Европе, Средней Азии, а также в Крыму и на Кавказе. Также встречается в Египте, Тунисе, Марокко, Алжире.
Состав травы тщательно изучен. В ней содержится:
- глюкозинолаты;
- азотные соединения;
- флавоноиды;
- жирные кислоты;
- жирное масло.
Богат витаминами:
- Витамин А;
- Витамин В (1,2,3,4,5,6, 12);
- Витамин С;
- Витамин Е;
- Витамин К.
В цветке содержатся микроминералы (кальций, железо, цинк, йод, натрий и медь).
Галерея: жеруха лекарственная (25 фото)
Как выращивать кресс салат (видео)
Лечебные свойства и противопоказания жерухи обыкновенной
- Регулируют работу сердца и кровеносной системы;
- Уничтожает кишечных паразитов, восстанавливает микрофлору;
- Лечит кожные заболевания;
- Нормализует работу желудка и органов кишечного тракта;
- Усиливает эрекцию;
- Восстанавливает иммунную систему;
- Положительно влияет на органы выделительной системы.
Будьте осторожны при использовании водного кресса. Передозировка грозит повреждением слизистой желудка и стенок почек. Средства с растением довольно сложно найти в продаже, так как они выпускаются в небольших количествах.
Противопоказания жерухи
- Самостоятельно лечиться с помощью отваров и настоев из жерухи лучше не стоит. Перед применением стоит посоветоваться со специалистом.
- Если при использовании появляется першение в горле, кашель, насморк, раздражение на слизистых или на кожных покровах, то, скорее всего, у вас индивидуальная непереносимость.
В остальном, не выявлено, что растение может вызвать какие-либо побочные действия. Но для достижения наилучшего эффекта, необходимо тщательно соблюдать все правила применения.
Как заготавливать и хранить жеруху лекарственную
- Самый большой минус этого полезного растения – его можно применять только в свежем виде. При высушивании жеруха теряет все свои витамины и минералы.
- Собирать траву нужно во время цветения. Именно тогда в нем сконцентрировано максимальное количество полезных свойств.
- Если нужны корни, то воспользуйтесь лопаткой. Осторожно выкопайте жеруху, помните, что ее корневая система может достигать 1 метра в глубину. Время сбора – осень. Эту часть можно сушить в духовках при температуре в 45 градусов.
- Срезают всю верхнюю часть жерухи, когда высота достигнет 50 см.
- Семена собирайте только после их созревания.
- Сырье хранится максимум неделю в холодильнике. Корни и семена можно хранить в плотно закрытой емкости, в прохладной комнате, вдали от солнечных лучей. Желательно использовать их в течение 1 года, максимальное время – 2 года.
В производстве водяной кресс выращивают в специальных теплицах. Выпускается в виде сока или настойки.
Лекарственные свойства кресс салата (видео)
Область применения жерухи обыкновенной
Сок и сырье цветка советуют пить при:
- ревматических болезнях;
- подагре;
- простуде, ОРВИ и ангине;
- авитаминозе;
- воспалениях желудочно-кишечного тракта;
- болезнях желчного пузыря и печени;
- цистите;
- ожогах;
- урологических и гинекологических заболеваниях;
- расстройстве работы щитовидной железы.
Но жеруха обыкновенная используется не только в рецептах народной медицины. Водный кресс близкий родственник кресс-салата, поэтому уже давно (еще со времен Античности) используется в кулинарии. Листья немного терпкие и горькие, аромат напоминает хрен. Добавляются в салаты и соусы в качестве приправы. Хорошо сочетаются с оливковым, подсолнечным и кунжутным маслом, майонезом, мясом, птицей и рыбой, а также сыром. Так как состав сбалансирован, отлично усваивается человеком. Имеет низкую калорийность, благодаря чему подходит в качестве диетического продукта.
В мятный соус попробуйте насыпать мелко измельченный водный кресс. Его горький вкус прекрасно подойдет к освежающему и прохладному аромату мяты.
В Средневековье считалось, что жеруха лекарственная обладает поистине магическими свойствами! Травники связывали растение с водной стихией, верили, что цветок – это души погибших, которые утонули в этом водоеме. Верили, что водный кресс подходит в качестве откупной водяному и прочей болотной нежити. Траву носили с собой путешественники, так как жеруха защищала при кораблекрушениях. А употребляя в пищу листья и цветы, можно было развить магические способности.
Рецепты народной медицины с жерухой
- От камней в почках поможет сок жерухи лекарственной. Возьмите свежее сырье растения, измельчите его в мясорубке или комбайне. Слейте сок, выжмите полученную кашицу. Процедите полученный объем через марлю пейте каждый день перед приемом пищи по 1 чайной ложке. Срок использования 10 дней.
- От псориаза и дерматоза приготовьте настой. Свежие листья ( 30 гр.) измельчите и залей кипятком (1 литр). Через два часа препарат будет готов. Профильтруйте и принимайте по 200 гр. 1 неделю. Пейте целебный раствор два раза в день.
- Подобная мазь прекрасно подходит для лечения ожогов, жировиков и бородавок. В 100 гр. сливочного масла влейте 6 ст. л. сока жерухи. Разотрите продукты до получения однородной кашицы. Мажьте кожу 3-4 раза в день.
- 100 гр. водного кресса вскипятите в 1 л воды. Длительность кипячения – 5 минут на слабом огне. Процедите варево и употребляйте по 0,5 стакана три раза в день после приема пищи. Нормализует работу щитовидной железы и сахар в крови при диабете.
- Целебная мазь вылечит экземе и язвы. Растопленное сливочное масло смешайте со свежим соком жерухи в пропорциях 1 к 1. Перемешайте, чтобы смесь получилась однородной. Наносите ее на больные участки кожи 5 раз в день. Храните масло в холодильнике.
- От цистита и женских гинекологических заболеваний приготовьте настойку. 100 гр. свежего сырья оставьте на ночь в 1 литре кипяченой остывшей воды. Процедите напиток. Разделите его на равные порции, которые необходимо пить в течение одного дня. Курс приема – неделя.
- При онкологии и малокровии пейте настойку. 20 гр. листьев жерухи залейте 0,5 л кипятка, сразу же профильтруйте. Принимайте перед едой несколько раз в день.
- Сок растений смешайте с чистой водой в расчете 1 к 1. Пейте 3 раза в день одну неделю. Помогает при гастрите, колите, желтухе, камнях в почках и желчном пузыре.
- Аллергическую сыпь лечит настой. 35 гр. добавьте в 1 л кипятка. Настаивайте препарат 2-3 часа. Очистите раствор и употребляйте 1 стакан после еды два раза в день.
- Настойка на спирту успокоит нервную систему, помогает при стрессах, раздражениях и немотивированной агрессии. Помогает устранить предменструальный синдром. Для этого возьмите спирт или водку с содержанием спирта минимум 70%. Свежие стебли и листья немного измельчите, и залейте 1 л водки. Готовиться настойка в течение 14 дней. После процедите лекарственное средство и храните в темном месте. Пейте смесь из 50 мл воды и 30 капель препарата. Срок курса – 2 недели. Каждый день увеличивайте дозу, пока она не составит 60 капель.
Как посадить кресс сала (видео)
Жеруха обыкновенная имеет широкий спектр применения. Этим растением можно вылечить множество заболеваний, но также и употреблять в пищу. Пряная трава разнообразит вкус салатов и соусов.
Что б вырастить это растение нужны особые климатические условие, в засухе она расти не будет, просто очень быстро засохнет, сколько бы ее не поливать, ей нужна постоянная влажность и из почвы и из воздуха, при чем высокую температуру воздуха она тоже не переносит. А растение действительно очень полезное, у меня на участке она не растет, поэтому мне приходится ее покупать в сухом виде.
Добрый день! Меня зовут Евгений Потапов.
Заинтересовал ваш сайт sadovodu.com. Хочу его купить. По факту изучения статистики, я смогу назвать точную сумму которую я готов за него заплатить.
Если вам интересна продажа вашего проекта, жду вашего ответа.
С уважением,
Евгений Потапов
mr.evgenij-potapov@yandex.ru